2023年西安市中职学校餐饮类专业教科研中心组系列教研活动在蓝田厨师学校成功举办

“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。”12月12日，由西安市教育科学研究院主办，蓝田县教科局、蓝田县教研室和蓝田厨师学校共同承办的全市中等职业学校餐饮类教科研中心组系列教研活动在蓝田厨师学校举行。西安市教育科学研究院职教部主任周洪涛、职业教育研究员陈路，西安未央区职教中心、西安综合职业中等专业学校、西安旅游职业中等专业学校、灞桥区职教中心的20余位餐饮类专业骨干教师参与了本次活动。

开幕式上，县教科局相关负责人在致辞中感谢市教科院对蓝田县职业教育的关心和支持，并简要介绍了近年来蓝田县职业教育发展取得的成绩，同时祝愿活动圆满成功。

蓝田厨师学校从专业定位、教学思路、课程体系、人才培养模式及成效以及专业建设举措等方面介绍了蓝田厨师学校的办学情况。并表示，学校将会发挥好教科研中心组学校的作用，加强与各区县兄弟学校之间的交流与合作，共同为推动全市餐饮类专业的发展贡献力量。

市教育科学研究院对蓝田县职业教育中心厚积薄发、餐饮类专业快速发展表示高度的肯定和赞扬。希望蓝田县职业教育中心能够勇于担当，做好示范引领，加强交流研讨与合作，为实现全市职业教育高质量发展作出新的贡献。

市教育科学研究院职教部主任周洪涛与县职业教育中心校长任宏涛共同为西安市中职学校餐饮类专业教科研中心组学校揭牌。

开幕式后，蓝田厨师学校专业课教师胡建、王丹分别进行了题为《果蔬里脊》《抹茶蛋糕卷》的课例展示。同时开展了教学反思、交流研讨以及专家点评活动。

本次西安市中等职业学校餐饮类教科研中心组系列教研活动的成功举办，为全市中职学校餐饮类教师搭建了学习交流的平台，开启了校际联动教研、合作协同发展的新起点，对于进一步深化“三教改革”，促进我市职业教育高质量发展发挥积极作用。