蓝田县荣获“陕菜美食地标示范县”称号

近日，陕西省烹饪餐饮行业协会2023年工作会议暨第七届第一次会员大会在西安举行。会议授予蓝田县“陕菜美食地标示范县”称号！

近年来，蓝田荞麦饸饹、蓝田神仙粉、蓝田泡泡油糕、蓝田高馔蒸馍、蓝田九大碗……越来越多的蓝田小吃美食走出市井街巷。在各级烹饪技术大赛中，蓝田籍厨师屡获大奖。据统计，如今全县有6万余人的职业与烹饪相关，平均每十个人中就有一人从事厨师行业，他们的足迹遍布30多个国家。靠着一把炒勺，蓝田味道香飘世界。

“陕菜美食地标示范县”是蓝田县继“中国厨师之乡”、“陕菜之乡”后又一张靓丽的名片，彰显了蓝田的美食文化底蕴和新时代蓝田餐饮业开拓创新的活力。蓝田人传承和丰富着陕菜文化和烹饪技艺，将以蓝田县获得“陕菜美食地标示范县”称号为契机，进一步提升蓝田饮食文化品位，扩大市场宣传力度，推动美食与旅游更加紧密深入地结合，将陕菜发扬光大。