蓝田县市场监督管理局关于18批次食品抽检情况的通告（2020年第03期）

近期，蓝田县市场监管局抽检粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品共18批次，合格样品18批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。具体情况通告如下：

总体情况：粮食加工品4批次，未检出不合格样品；乳制品6批次，未检出不合格样品；食用油、油脂及其制品8批次，未检出不合格样品。

特此通告。 

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

蓝田县市场监督管理局

2020年4月3日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1355-1986《小麦粉》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,卫生部公告〔2011〕第4号《卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》,GB/T 1354-2018《大米》,GB/T 19266-2008《地理标志产品 五常大米》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）抽检项目

小麦粉抽检项目包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇,过氧化苯甲酰,黄曲霉毒素B?,玉米赤霉烯酮,苯并[a]芘。

香米抽检项目包括黄曲霉毒素B?,镉(以Cd计),铅(以Pb计),无机砷(以As计)。

大米抽检项目包括黄曲霉毒素B?,镉(以Cd计),铅(以Pb计),无机砷(以As计)。

二、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》,GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

（二）抽检项目

1.酸奶检验项目包括脂肪,蛋白质,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,酵母,霉菌,三聚氰胺,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

2.牛奶检验项目包括蛋白质,三聚氰胺,商业无菌。

3.纯牛奶检验项目包括脂肪,蛋白质,商业无菌,三聚氰胺。

三、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB/T 1534-2017《花生油》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB/T 1536-2004《菜籽油》,Q/BAAK0012S-2018,Q/BBAH 0019S-2018, Q/LLH0014S-2018等标准及产品明示标准和指标的要求。 

（二）检验项目

1.食用调和油检验项目包括酸价(KOH),过氧化值,溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ)。

2.花生油检验项目包括酸价(KOH),过氧化值,黄曲霉毒素B?。

3.大豆油检验项目包括酸价(KOH),过氧化值,溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ)。

4.菜籽油检验项目包括酸值(KOH),过氧化值,溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ)。

5.玉米油检验项目包括酸值(KOH),黄曲霉毒素B?,过氧化值。