近期，蓝田县市场监督管理局对20批次食品样品进行了食品安全监督抽检，检测大类有调味品、淀粉及淀粉制品、肉制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品共计6类，20批次。所检项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，详见附件。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
蓝田县市场监督管理局
附件1
本次抽检项目
一、食用农产品
（一）抽检依据
检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.芹菜抽检项目包括毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、百菌清、甲拌磷；
2.豇豆抽检项目包括倍硫磷、甲胺磷、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果;
3.姜抽检项目包括铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯;
4.韭菜抽检项目包括镉（以Cd计）、毒死蜱、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、六六六。
二、肉制品
（一）抽检依据
检验依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.酱卤肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）。
三、调味品
（一）抽检依据
检验依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.食醋抽检项目包括总酸（以乙酸计）、不挥发盐基氮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、糖精钠（以糖精计）、菌落总数n=5、标签。
2.酱油抽检项目包括氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数n=5、大肠菌群n=5。
四、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
检验依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.粉丝粉条抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。
五、蔬菜制品
（一）抽检依据
检验依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
六、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
检验依据 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求标准及指标的要求。
（二）抽检项目
1.其他炒货食品及坚果制品抽检项目包括铅（以Pb计）、酸价
过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
附件2 监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括调味品、淀粉及淀粉制品、肉制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品。
检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
要求等标准及指标的要求。
抽检项目包括污染物、农药残留、食品添加剂、真菌霉素、卫生等指标，共抽检20批次产品,合格20批次。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 甘肃康元食品有限责任公司 | 甘肃省陇南市徽县工业集中区 | 蓝田县客都购物中心 | 蓝田县蓝关街道向阳路中段南侧县招待所临街门面房 | 陈醋（食醋） | 800mL/瓶 | 2021-01-26 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 2 | 岐山县金祥食品有限公司 | 岐山县益店镇北街 | 蓝田县客都购物中心 | 蓝田县蓝关街道向阳路中段南侧县招待所临街门面房 | 岐山香醋（酿造香醋） | 900mL/瓶 | 2022-03-02 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 3 | 西安市蓝田食品厂 | 蓝田县城北环路3号 | 蓝田县客都购物中心 | 蓝田县蓝关街道向阳路中段南侧县招待所临街门面房 | 黄豆酱油 | 400ml/袋 | 2022-03-01 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 4 | 西安市灞桥区悟空淀粉制品加工厂 | 西安市灞桥区洪庆街办砚湾村88号 | 蓝田县客都购物中心 | 蓝田县蓝关街道向阳路中段南侧县招待所临街门面房 | 火锅米线 | 500g/包 | 2022-01-20 | 淀粉及淀粉制品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 5 | / | / | 蓝田县客都购物中心 | 蓝田县蓝关街道向阳路中段南侧县招待所临街门面房 | 卷粉条 | / | 2022-02-10 | 淀粉及淀粉制品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 6 | 西安市玉山绿特食品厂 | 蓝田县玉山镇玉山奶粉厂内 | 西安市玉山绿特食品厂 | 蓝田县玉山镇玉山奶粉厂内 | 荞麦醋（酿造食醋） | 500mL/瓶 | 2022-01-20 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 7 | 西安市玉山绿特食品厂 | 蓝田县玉山镇玉山奶粉厂内 | 西安市玉山绿特食品厂 | 蓝田县玉山镇玉山奶粉厂内 | 柿子醋 | 500mL/瓶 | 2022-01-20 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 8 | 西安市歪咀岩食品有限公司 | 西安市蓝田县玉山镇前程村四组 | 西安市歪咀岩食品有限公司 | 蓝田县玉山镇前程村四组 | 柿子原汁醋 | 500mL/瓶 | 2022-03-05 | 调味品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 9 | / | / | 蓝田县利叶牛肉店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村三组（李金龙门面房） | 卤牛肉 | / | 2022-04-25 | 肉制品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 10 | / | / | 蓝田县利叶牛肉店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村三组（李金龙门面房） | 卤牛头肉 | / | 2022-04-25 | 肉制品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 11 | / | / | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 麦芹 | / | 2022-04-27 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 12 | / | / | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 生姜 | / | 2022-04-26 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 13 | / | / | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 豇豆 | / | 2022-04-26 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 14 | / | / | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 芹菜 | / | 2022-04-27 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 15 | / | / | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 韭菜 | / | 2022-04-27 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 16 | 湖南琦香阁食品有限公司 | 湖南省岳阳市华容县治河渡镇星光村 | 蓝田县周晓鲜菜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（苏竹盈住宅房屋） | 琦香阁酸豆角 | 350g/袋 | 2022-01-23 | 蔬菜制品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 17 | / | / | 蓝田县天天鲜蔬生鲜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（许均峰房屋） | 黄豆芽 | / | 2022-04-27 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 18 | / | / | 蓝田县天天鲜蔬生鲜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（许均峰房屋） | 生姜 | / | 2022-04-26 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 19 | / | / | 蓝田县天天鲜蔬生鲜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（许均峰房屋） | 韭菜 | / | 2022-04-26 | 食用农产品 | 陕西华博检测技术有限公司 | |
| 20 | 西安市晶宾食品有限公司 | 陕西省西安市蓝田县洩湖镇西安食品产业园1号 | 蓝田县天天鲜蔬生鲜店 | 蓝田县焦岱镇焦岱街村四组（许均峰房屋） | 油炸花生米 | 330g/盒 | 2022-02-11 | 炒货食品及坚果制品 | 陕西华博检测技术有限公司 |
陕公网安备61012202000008号