蓝田县市场监督管理局关于69批次食品监督抽检合格情况通告（2023年第4期）

近期，蓝田县市场监督管理局组织对餐饮食品、糕点、速冻食品、调味品、肉制品、酒类6个大类共69批次样品进行了食品安全监督抽检，所检项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，详见附件。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

蓝田县市场监督管理局

2023年4月23日

附件1

本次抽检项目

一、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）抽检项目

糕点的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

二、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）抽检项目

白酒的抽检项目包括糖精钠（以糖精计）。其他发酵酒的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

三、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准和指标的要求。

（二）抽检项目

复用餐饮具（餐馆自行消毒）的抽检项目包括大肠菌群。酱卤肉制品（自制）的抽检项目包括亚硝酸盐(以 NaNO₂计)。馒头、花卷(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。其他发酵面制品(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。面包（自制）的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。其他熟制面制品(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

四、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）抽检项目

酱油的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。食醋的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

五、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）抽检项目

熟肉制品的抽检项目包括亚硝酸盐(以 NaNO₂计)。

六、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

速冻面米生制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

附件2.食品监督抽检合格产品信息.pdf