县市场监督管理局组织召开我县校园食品安全警示教育会

6月20日，县市场监督管理局组织召开校园食品安全警示教育会，进一步推动我县学校落实食品安全主体责任，营造安全放心的校园食品安全环境。我县各初中、高中、职高、大中专院校分管食品安全的校领导和学校食堂负责人参加会议。

会议组织参会人员学习了江西工职院“6·1”食品安全事件调查处理情况通报，对“鼠头鸭脖”事件的全部过程进行了解读；并针对学校食堂餐饮加工过程环节控制，对索证索票、食品留样、食品原材料储存加工、餐饮具清洗消毒、三防措施等内容提出具体要求。会议还结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和我县食品安全“两个责任”的落实情况，对食品安全主体责任划分，“日管控、周排查、月调度”运行制度等内容进行了梳理。

会议要求，各学校要提高食品安全意识，立即开展校园食品安全风险隐患排查，抓好问题的整改落实，加强从业人员食品安全意识培训，消除食品安全隐患；要落实食品安全“两个责任”制度，完善科学管理体系建设，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，积极推进“日管控、周排查、月调度”工作机制，有力有效防范食品安全事故发生；要加强应急处置能力，完善食品安全应急管理机制。各学校要认清形势，尊重学生诉求，畅通沟通交流渠道，实事求是，积极应对，及时处理投诉举报，营造安全放心的校园食品安全环境。